国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：1月份计算盐城“菜篮子”价格指数的肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等五类副食品价格“三涨两跌”，与上月相比，1月份盐城市 “菜篮子”整体价格环比上涨5.1%。

1月份禽类价格环比上涨1.1%。其中：白条鸡平均价格每公斤20.43元，比上月下跌2.2%；活草仔鸡每公斤25元，比上月下跌4.5%；白条鸭每公斤20.96元，环比上涨7.5%。

水产品类价格环比上涨6.9%。其中：鲫鱼平均价格为22元/公斤，环比上涨6.2%；鲢鱼平均零售价格为19.08元/公斤，环比下跌0.3%；螃蟹平均价格84元/公斤，环比上涨7.3%；对虾平均零售价格为68.33元/公斤，环比上涨33%。

蔬菜类价格环比上涨26.8%。调查的32个品种“全部上涨”，蔬菜混合平均零售价格每公斤涨到10.16元。其中：青菜价格环比上涨75%、青椒上涨63%、韭菜上涨47%、花菜上涨46%、菠菜上涨40%、大白菜上涨21%。

1月份肉类价格环比下跌5.4%。其中：后腿猪肉平均零售价格每公斤为38.79元，环比下跌11.4%；肋条肉每公斤为37.79元，环比下跌10.2%；小排骨每公斤为67.25元，环比下跌1.2%；大排骨每公斤为36.38元，环比下跌16%；畜肉制品环比下跌0.1%。

蛋类价格环比下跌2.2%。其中：良种鸡蛋每公斤平均价格为12.25元，环比下跌5%；草鸡蛋每公斤为19.78元，环比上涨0.6%。

据盐城调查队分析，1月份受雨雪及寒潮天气影响，本地叶类蔬菜受损严重，主要依靠大棚菜和外地输入菜供应市场，销售成本提高是导致蔬菜价格上涨的主要原因。随着气温的回升，元宵节后蔬菜价格可能会有明显下降。